Planta de la familia de las labiadas de unos 60cm. de altura, tallo leñoso, hojas elípticas y algo vellosas; flores azules, de pedúnculo muy largo y delgado, y semilla elipsoidal de color gris.
Es muy aromática.
Se recogen las flores entre junio y septiembre y se secan a la sombra.
Parte empleada: Las flores.
Digestivo y sedante.
Facilita y estimula las digestiones lentas y difíciles (dispepsias).
Eficaz en los trastornos nerviosos, excitación, histeria.
Aconsejable contra el insomnio.
Contraindicaciones:
No se debe usar en grandes dosis pues resulta tóxico. Usos:
Como infusión, al 8 por 1.000 para uso interno y al 30 por 1.000 para uso externo.
Con agua destilada en forma de loción (unos 100 gramos por litro).
También como esencia, de 5 a 10 gotas.
Primer libro en el que se incluyen las mejores recetas valencianas de, Arroces secos, caldosos,aves, bebidas y licores, caracoles, carnes, ollas y pucheros.
Recetas facilitadas desde las poblaciones de las que son originarias.