La cocina Andaluza
Flan de naranja
Ingredientes:
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de zumo de naranja
- 6 huevos
- 200 gr de azúcar para caramelo
- 1 naranja
- nata montada
- cacao en polvo
Preparación:
- Se mezcla bien el vaso de azúcar con el zumo de naranja y los huevos batidos, hasta que se disuelva el azúcar.
- Se carameliza el molde y se vierte la mezcla en el mismo.
- A continuación se mete en el horno al baño maría durante 40 minutos, a 180º, se retira y se deja enfriar.
- Por último se desmolda y se adorna con gajos de naranja, bolitas de nata y se espolvorea con cacao.