La cocina Andaluza
Ajo blanco
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 100 gr de migas de pan mojado
- ½ vaso de aceite
- agua
- sal
- vinagre
- 3 cucharadas soperas de harina de habas
Preparación:
- Se coge el ajo, la miga de pan, el aceite, la sal, el vinagre y la harina de habas, y se trituran.
- A continuación se añade el agua, y se rectifica de sal al gusto.