La cocina gallega

Vieiras al natural

Ingredientes

• 1 cebolla
• vinagre
• aceite
• sal

Preparación

1. Limpiar y abrir las vieiras desechando e tapa plana.
2.  Disponerlas en una placa para homo
3.  Encima de las vieiras agregar la cebolla, previamente picada, un chorrito de vinagre, un poco de aceite y sal.
4.  Introducir la placa en el horno a temperatura baja y mantenerla durante 15 minutos, aproximadamente.
5.  Las vieiras deben llegar a la mesa aún calientes.