Esparraguera, Espárrago común
(Asparagus officinalis)
Liliácea.
La esparraguera es una hierba vivaz con la cepa gruesa y muy desarrollada.
El tallo puede alcanzar hasta 1,5 m de altura.
Las hojas son pequeñas, membranosas, blanquecinas y con un pequeño espolón
en la base.
Uso alimentario:
Tanto solo, como en ensalada o con mayonesa, el espárrago siempre resulta exquisito, siendo ésta la mejor forma de aprovechar sus virtudes.
Indicaciones (uso interno):
Edemas, hipertensión.
Contraindicaciones/precauciones:
Hipercalciuria, cálculos renales, insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal.
Efectos secundarios:
Olor desagradable a la orina, dermatitis de contacto.