La cocina andaluza
Remojón de naranja
Ingredientes:
- 1 kg de naranjas
- tomate pasado
- bacalao asado
- 1 cebolleta
- aceitunas negras
- ajos asados
- aceite
- sal
- el zumo de una naranja
- 2 tomates
- 2 huevos duros
Preparación:
- Se pican las naranjas y el tomate a cascos y la cebolla se pica muy pequeña y se añaden el resto de los ingredientes para también picar.
- Una vez picados, se aliñan por encima con aceite y bacalao desmigado y aceitunas negras.
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