Helado de turron
Los frutos secos hacen de este helado una delicia, con una textura y sabor muy especial.
Ingredientes
- 100 gr. de avellanas
- 100 gr. de almendras
- 4 cucharadas de miel
- 4 huevos
- 500 gr. de crema de leche montada
- 125 gr. de azúcar
- 1 copita de licor de turrón
Preparación
- Picamos los frutos secos en la picadora.
- Batimos las yemas con el azúcar, añadimos los frutos secos picados, la miel, la crema de leche montada, el licor de turrón y por último las claras de huevo montadas a punto de nieve.
- Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en un molde al congelador.
- Cuando hay pasado una hora aproximadamente, sacamos el molde y removemos la mezcla con una espátula.
- Volvemos a congelar aproximadamente durante dos horas.
- A la hora de servir el helado podemos acompañarlo con barquillos.