• 100 gr de mantequilla blanda.
• 1 ramillete de hierbas variadas.
• 1 cucharada de zumo de limón.
• sal.
• pimienta blanca recién molida.

1. Picar bien las hierbas (o recurrir a los especieros comerciales ya preparados) y mezclar con el resto de los ingredientes.
2. Se puede preparar varios dias antes y conservar en el frigorífico.
3. Antes de servir sacar con la suficiente antelaci´pn como para que no esté muy fía. se untará mejor y no enfriará el asado.

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