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La cocina Antigua

La aparición de nuevos instrumentos de cocina y tambien las nuevas maneras de cocinar, han hecho que la cocina haya sufrido, como todo, un cambio espectacular
La lectura de estas recetas antiguas le harán ver esos tiempos en que todavía se freia con mantecas y que, curiosamente, la gente estaba sanísima.
Es curioso el que, dependiendo de lo que necesita el mercado, en su momento el aceite de oliva fuera malisimo para la salud y ahora la cocina mediterranea sea la panacea universal.


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Cocinar: La cocina es mucho más que un primero
Una buena paella o un buen solomillo están muy bién, pero la cocina es algo más, es sorprender con un plato chino, o un pan recien hecho por nosotros, o hacer una merienda especial para que se le cure el resfriado. Una colección de platos típicos del mundo, recetas auxiliares, cocina antigua, propiedad de los alimentos...No se lo pierda.

Información


Música: Himno de la Comunidad Valenciana.
Refrendado por los Alcaldes de Alicante, Castellón y Valencia, en el año 1.925 con letra de Maximiliano Thous Orts, y musica del maestro José Serrano Simeón.
Una selección de las mejores músicas populares de la Comunidad Valenciana.

Escúchela



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