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Viajar
El barrio del Carmen en Valencia

Autor: R. Mir.

Quedan lejos, muy lejos, los recuerdos de mi infancia en mi barrio del Carmen. Aquel barrio en el que nací y en el que un inolvidable 14 de octubre de sesenta años atrás, aquella terrible riada arrancó una parte de mis raíces. No todas, alguna tuvo que quedar fuertemente arraigada sobre aquel barro que ha hecho que, a pesar de los años trascurridos y la distancia, los sentimientos florezcan en mí y se manifiesten, como no, en una de las formas de expresión más hermosas que en Valencia se pueden dar: la música. Es por ello que cada una de mis notas quiere representar, según van emergiendo de mi interior, el espíritu alegre y festivo de mi origen, el pueblo valenciano, plasmándolo en este pasodoble que dedico a mi querido Barrio del Carmen.

Cocinar: La cocina es mucho más que un primero
Una buena paella o un buen solomillo están muy bién, pero la cocina es algo más, es sorprender con un plato chino, o un pan recien hecho por nosotros, o hacer una merienda especial para que se le cure el resfriado. Una colección de platos típicos del mundo, recetas auxiliares, cocina antigua, propiedad de los alimentos...No se lo pierda.

Información


Música: Himno de la Comunidad Valenciana.
Refrendado por los Alcaldes de Alicante, Castellón y Valencia, en el año 1.925 con letra de Maximiliano Thous Orts, y musica del maestro José Serrano Simeón.
Una selección de las mejores músicas populares de la Comunidad Valenciana.

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