• 100 gr. de bacalao seco
• 100 gr. de alubias verdes
• 1 pimiento verde
• 1 patata
• 1 tomate pequeño maduro
• 250 gr. de fideos medianos
• 1 cucharadita de pimiento colorao
• 1 tacita de aceite de oliva
• azafrán
• agua
• sal

1. Lavamos el bacalao.
2. Lavamos y troceamos las alubias verdes.
3. Lavamos y troceamos el pimiento.
4. Pelamos y lavamos la patata y la hacemos a tacos.
5. Pelamos y lavamos el tomate.
6. Ponemos el aceite en una cazuela de barro, y cuando está caliente, añadimos el bacalao hasta que se dore.
7. A continuación añadimos las patatas y les damos unas vueltas.
8. Añadimos el pimiento y el tomate.
9. Cuando están doradas las patatas, añadimos las judías verdes troceadas, y las sofreimos.
10. Añadimos el pimiento colorao y el agua, tapamos la cazuela, y dejamos hervir.
11. Cuando la verdura está cocida, añadimos el azafrán y los fideos, lo probamos de sal y dejamos que cuezan.

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