• 1 torta cenceña
• 4 morcillas de cebolla
• 1 tacita de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo (*)
• 1 cucharada de pimiento colorao
• 1 l. y cuarto de agua
• y sal

1. En un caldero calentamos el aceite y doramos los ajos, pelados y troceados.
2. Agregamos el pimiento colorao, y ponemos el agua y la sal.
3. Cortamos la torta a trozos.
4. Cuando el agua rompe a hervir, añadimos la torta y la escaldamos sin que llegue a hervir.
5. Retiramos el caldero del fuego y añadimos las morcillas deshechas..
6. Le damos unas vueltas y lo dejamos reposar durante una media hora.

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