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• - 250 gramos de trigo picado
• - 100 gramos de garbanzos, remojados de la víspera.
• - Pencas o cardos
• - acelgas
• - 1 navicol
• - 1 patata
• - carne de cerdo y tocino fresco
• - 1 puñado de caracoles
• - sal
• - aceite

1. Excepto la patata, pondremos todo a cocer en una olla grande durante un tiempo no inferior a tres horas con fuego medio y sin removerlo.
2. Cuando nos parezca cocido, probamos y ajustamos de sal y añadimos las patatas a tacos gruesos.
3. Ajustar la cocción para que cuando estén las patatas quede un poco espeso.
4. Se sirve caliente.
5. En algunos lugares, se sustituyen los garbanzos por habichuelas o por arroz.
6. Las variaciones, al gusto.

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