Tonyina de sorra, atún de ijada
Ingredientes:
- 7 cortadas de atún
- ajo
- perejil
- aceite de oliva
Preparación:
- Se lavan las cortadas de atún, y se colocan en una fuente cubriéndolas con el aceite de oliva, el ajo y el perejil picado.
- Se dejan durante un día entero en maceración, y cuando se sirven no se escurre completamente el aceite.
- Este plato se sirve como aperitivo.
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