• Un puñado de almendras tostadas
• 1 diente de ajo
• perejil
• 1 rebanada de pan frito

1. Se pelan y se trocean los ajos y el perejil.
2. Se pican todos los ingredientes en un mortero, y se vierten al guiso en el último momento de la cocción, procurando que no hierva mucho.

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