Gambes amb bleda, camarones con acelgas
Ingredientes:
- - gambas (camarón pequeño).
- - acelgas.
- - pimientón dulce.
- - ajo.
Preparación:
- Trocear los ajos y sofreirlos con aceite de oliva a fuego suave en una cazuela de barro, y cuando empiecen a dorar, poner las gambas y cuando se vuelvan rojizas echar un poco de pimientón al gusto.
- Se remueve para freir el pimentoón un poquito y antes de que se requeme se añade la acelga troceada pequeña, casi picada y se rehoga un poco.
- Se le añade agua y se tapa, dejando cocer a fuego lento hasta que la acelga está cocinada, y solo entonces se le añade sal al gusto.
- Listo y delicioso para servir bien caliente.
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