• - 1 kilo de pulpos pequeños
• - aceite de oliva
• - 6 dientes de ajo
• - Pimienta negra en grano y molida
• - Vinagre

1. Limpiar los pulpos.
2. En una cazuela de barro, rehogar a fuego muy lento en una cantidad generosa de aceite y añadir los 6 dientes de ajo rotos con un golpe cada uno, 8 ó 10 granos de pimienta y un poquito de vinagre.
3. Cuando estén tiernecitos los pulpos, al plato con ellos y sazonar con pimienta negra al gusto de cada uno.
4. Es conveniente una buena cantidad de pan para mojar y buen vinito blanco de acompañamiento.

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