Después de despojada de los huésos méchese, con tocino, especias y sal.
Átese con un bramante (1) desconyuntándola para que ocupe poco espacio.
Póngasela en una cacerola y añádanse cebollas, zanahorias, perejil, hierbas aromáticas, sal, especias, un poco de tocino y dos vasos de vino.
Luego, que principie a hervir lentamente poniendo fuego encima, y cuando há cocido lo suficiente se sirve con caldo desengrasado.
(1) Se refiere al llamado cordel del pita. Actualmente lógicamente será el hilo de cocina.
Mi amigo Julián es feo y tonto perdido. Nunca se le ha arrimado ninguna mujer... Hasta esta semana que lo rodean y lo adoran. El sigue igual, contento porque le han tocado un par de millones pero igual de feo y tonto. ¿Qué le ha cambiado? Mi amigo Esteban me dijo, “es el efecto mariposa". ¿?
Cuando leí que una ministra comunista que antes decía que había que cortar las cabezas a los reyes, ahora visitaba al Papa, mi amigo Esteban me dijo “es el efecto mariposa". ¡Cómo nos cambia esa enfermedad! ¿verdad?